Борщ з чабрецем
Опис
Борщ з чабрецем — це смачна страва для всієї родини. Завдяки чабрецю він виходить настільки ароматним і насиченим, що відірватися просто неможливо. Для приготування можете використовувати як свіжий, так і сушений чабрець.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Залийте промите куряче м'ясо водою і варіть бульйон 20 хвилин, додайте сіль за смаком. Періодично знімайте піну.
- 3
Крок 3
Наріжте картоплю соломкою.
- 4
Крок 4
Висипте в бульйон картоплю і варіть 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Наріжте цибулю кубиками, а моркву натріть на тертці.
- 6
Крок 6
Смажте цибулю з морквою на сковороді з додаванням масла. Додайте сушену чабрець і перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте до овочевої підливи терті на тертці буряки та томатну пасту.
- 8
Крок 8
Влийте в підсмажку кілька ложок бульйону з каструлі. Тушкуйте підсмажку 3-4 хвилини на повільному вогні.
- 9
Крок 9
Нашинкуйте капусту смужками.
- 10
Крок 10
Висипте капусту в бульйон, варіть 5 хвилин.
- 11
Крок 11
Додайте в борщ овочеву підсмажку, варіть 2-3 хвилини, додайте за смаком нарізаний укроп і готово. Дайте борщу настоятися 10 хвилин.
- 12
Крок 12
Подавайте борщ гарячим.