Борщ із білими грибами
Опис
Суп готується просто і швидко. Так як же приготувати борщ із білими грибами вдома? Все дуже просто! Дотримуйтесь наведеного нижче поетапного рецепту з фотографіями, і у вас все обов’язково вийде. Важливо зазначити, що перед приготуванням слід замочити білі гриби у воді (мінімум на 2-3 години). Готовий борщ краще посипати свіжою зеленню, подавати до столу зі сметаною та хлібом. Гарного дня!
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо замочіть білі гриби на кілька годин у холодній воді. Овочі ретельно моємо і очищаємо. Моркву і буряк нарізаємо великими соломками. Цибулю та картоплю — кубиками. Капусту — нашаркуємо.
- 2
Крок 2
Злийте з грибів воду. Поставте на вогонь велику каструлю з 3,5 л води, доведіть до кипіння. Додайте гриби, посоліть. Варіть на середньому вогні до м'якості грибів.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо картоплю та лавровий лист. Варимо на середньому вогні близько 10 хвилин. Додаємо капусту та варимо ще 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігрійте на сковороді рослинну олію. Підсмажте цибулю та моркву до золотистого кольору, потім додайте смажені овочі в каструлю.
- 5
Крок 5
Буряк потрібно потушити 7-8 хвилин на сковороді, додавши томатну пасту. Потім перекладаємо буряк у каструлю. У борщ можна додати подрібнений часник та зелень. Також не забуваємо про сіль і перець. Варити борщ до готовності, після чого зняти з вогню і дати настоятися 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Готово!