Борщ із беконом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт максимально простий. Не потрібно годинами варити бульйон і окремо смажити овочі. Смак надає томатний соус, який трохи гострий завдяки гострому перцю. Також у ньому є цибуля, олія соняшникова та спеції. Але найбільше страву насичує смаком і ароматом бекон, смажений із часником. Можна доповнити борщ свіжою зеленню або додати сухі прянощі — обирайте за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти. Буряк кладемо в каструлю з водою і варимо до готовності, потім охолоджуємо та чистимо.
- 2
Крок 2
Поставити каструлю з водою на вогонь. Картоплю та корінь пастернаку нарізати шматочками і покласти в каструлю.
- 3
Крок 3
Додаємо терту моркву та дрібно нарізаний цибулю.
- 4
Крок 4
Через 7-10 хвилин додаємо болгарський перець, сіль і лавровий лист.
- 5
Крок 5
Капусту нарізаємо та висипаємо в каструлю. Додаємо прянощі.
- 6
Крок 6
Шматочки бекону кладемо на суху сковороду, додаємо дрібно нарізаний часник і смажимо кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Уварену заздалегідь буряку натираємо на тертці та висипаємо в каструлю до інших інгредієнтів. Додаємо томатний соус. Доводимо до кипіння та вимикаємо вогонь.
- 8
Крок 8
Борщ насипаємо у глибокі тарілки, додаємо смажений бекон із часником, за бажанням додаємо трохи чорного перцю та зелень.