Постний борщ із фасолею
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий борщ виходить смачним і поживним, він нічим не гірший за той, що ви приготували б із м'ясом. Також у пісний час можна приготувати такий борщ із грибами — виходить смачний і насичений бульйон. Подавайте борщ ізі сметаною, свіжою зеленню та м'яким хлібом. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі всі вимийте і очистіть. Картоплю наріжте кубиками, цибулю дрібно нашинкуйте, буряк і моркву наріжте соломкою.
- 2
Крок 2
Цвітлену трохи на сковороді з маслом близько 15 хвилин.
- 3
Крок 3
У каструлю з киплячою водою покладіть картоплю, після того як вона закипить, додайте капусту, нарізану соломкою. Варіть 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього опустіть буряк і варіть 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Підсмажте моркву та цибулю на сковороді з маслом, щоб отримати пасеровку. Потім додайте їх у каструлю.
- 6
Крок 6
Потім додайте всі спеції та томатний сік, а також посоліть. Через кілька хвилин додайте квасолю і варіть 10 хвилин. Потім додайте часник і зелень.