Борщ литовський

Опис

Суп готується просто і швидко. У Литві продається спеціальний жирний кефір для холодного борщу. Ви можете використовувати звичайний кефір з високим відсотком жирності. Зелень у суп можна також додати подрібнені пера зеленого цибулі. А картоплю можна смажити або запікати в мундирах. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Я купую в магазині готову варену буряку і тру на великій тертці. Ви можете заздалегідь самі сварити буряку. Картоплю очистіть, наріжте скибочками і сваріть до готовності.

2. 2

   Крок 2

   Поставте варитися яйця вкруту. Тим часом очистіть і наріжте огірки невеликими шматочками та подрібніть петрушку.

3. 3

   Крок 3

   У каструлю покладіть буряк, огірки, петрушку, залейте все кефіром, перемішайте і додайте сіль за смаком.

4. 4

   Крок 4

   Розлийте суп по тарілкам, покладіть у кожну по піввареного яйця та подайте суп з гарячою картоплею.