Борщ із савойської капусти
Опис
Ідеально для обіду. Нижче я розповім детальніше. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ріпчастий цибулю дрібно поріжте, підсмажте в сковороді з маслом до прозорості.
- 3
Крок 3
Додайте томатну пасту, трохи обсмажте разом з цибулею. Потім додайте дрібно нашинковану буряк і моркву. Обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи. Потім влийте воду так, щоб вона покривала овочі, додайте цукор і тушкуйте овочі до напівготовності.
- 4
Крок 4
Налийте в каструлю воду, додайте очищений і нарізаний кубиками картоплю. Посоліть, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте дрібно нашарпаний савойський капусту. Варіть суп ще 10-15 хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Потім додайте тушковані овочі та лавровий лист.
- 7
Крок 7
Подрібніть часник, додайте в суп. Доведіть до кипіння та варіть ще 15-20 хвилин. В кінці додайте лимонний сік.
- 8
Крок 8
Борщ із савойською капустою готовий, смачного вам апетиту!