Борщ із борщової заправки
Опис
Суп готується просто і швидко. Під час приготування борщу коригуйте рецепт. Якщо заправка солона і гостра, значить сіль і перець не додаємо. Якщо у вас не повний перелік необхідних інгредієнтів, наприклад, немає моркви чи томатів, додайте окремо ці інгредієнти. Але зручніше за все влітку приготувати заправку, в якій уже буде повний набір овочів. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо кладемо в холодну воду, доводимо до кипіння і знімаємо піну.
- 3
Крок 3
У киплячий бульйон додаємо сіль, душистий перець, лавровий лист і половину цибулини.
- 4
Крок 4
Додаємо попередньо замочену фасоль і варимо близько півтори години.
- 5
Крок 5
Коли м'ясо буде готове, додаємо в бульйон нарізаний картоплю.
- 6
Крок 6
Через 10 хвилин додаємо нашинковану капусту.
- 7
Крок 7
За кілька хвилин до готовності додаємо борщову заправку. За бажанням кладемо дрібно нарізаний часник. Вимикаємо вогонь і настоюємо 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
Борщ готовий. Подавати гарячим.