Борщ для дітей
Опис
Суп готується просто і швидко. З приблизно півтора років дітям можна сміливо давати супи на м'ясних бульйонах. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте воду або м'ясний бульйон. У мене яловичий, але підійде і з індички, курки або кролика. А ось бульйон із свинини я б радила використовувати лише для діток похилішого віку. Додайте лавровий лист і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Капусту тонко нашинкуйте і додайте її в каструлю, як тільки бульйон закипить.
- 4
Крок 4
Після того, як капуста закипить, додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду з маслом і додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 6
Крок 6
Смажте овочі до м'якшості та перекладіть у каструлю.
- 7
Крок 7
Потім на цю саму сковороду покладіть терту буряку.
- 8
Крок 8
Смажте буряк до готовності, додайте в кінці томатну пасту і смажте все разом ще кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Коли картопля буде майже готова, додайте буряк, сіль за смаком і варіть все разом до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 10
Крок 10
У самому кінці за бажанням додайте вершки та свіжу зелень.
- 11
Крок 11
Все перемішайте, доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зняти з вогню та дайте настоятися 15-20 хвилин. Борщ для дітей готовий.
- 12
Крок 12
Суп готовий. Подавайте гарячим.