Борщ без капусти з солоними огірками
Опис
Ідеально для обіду. Рецепт чудової першої страви, яка підійде на обід або вечерю. Ароматна, ситна і дуже смачна! Сподобається навіть дітям! Ще один варіант борщу до вашої скарбнички, обов’язково приготуйте! Такий борщ виходить нітрохи не гірший, ніж класичний. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте олію. Додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 4
Крок 4
Смажте овочі до м'якості.
- 5
Крок 5
Додайте терту буряку.
- 6
Крок 6
Тушіть, помішуючи, 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте огірки, натерті на крупній тертці.
- 8
Крок 8
Продовжуйте готувати ще кілька хвилин. Влийте розсіл і тушкуйте овочі на невеликому вогні 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Перекладіть вміст сковороди в каструлю. Додайте картоплю та влийте потрібну кількість води або бульйону. Додайте спеції за смаком, підсоліть і варіть до готовності картоплі. В кінці додайте подрібнений часник та зелень. Дайте покипіти кілька хвилин, потім зніміть каструлю з вогню і дайте супу настоятися 15-20 хвилин. Борщ без капусти з солоними огірками готовий.
- 10
Крок 10
Розлийте по тарілках і подавайте.