Бонський суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Якщо ви дотримуєтеся дієти та турбуєтеся про своє здоров'я, то бонський суп — це саме те, що вам потрібно. По суті, бонський суп — це насичений овочевий суп, який ви можете адаптувати під себе, додаючи ті чи інші овочі. Сьогодні я хочу запропонувати вам один із рецептів приготування бонського супу. Ароматний, легкий, але ситний, насичений і дуже смачний суп позбавить вас від голоду та надасть сил на весь день. А ще він корисний, адже готується дуже швидко, а отже, в овочах зберігаються вітаміни
Інструкція
- 1
Крок 1
Білокачанну капусту нарізаємо тонко, моркву, цибулю та кабачок очищаємо від шкірки. Кабачок також очищаємо від насіння, якщо потрібно.
- 2
Крок 2
Моркву нарізаємо тонкими кружечками, а перець чилі — дуже дрібно.
- 3
Крок 3
Селеруєй миємо і нарізаємо дрібними шматочками.
- 4
Крок 4
Кабачок нарізаємо кубиками, а цибулю — півкільцями.
- 5
Крок 5
У підсоленій окропі варіть брокколі, цвітну капусту та стручкову квасолю (всього 1 хвилину). Потім наріжте дрібними шматочками.
- 6
Крок 6
Розігріваємо в воку кунжутне масло та по черзі додаємо овочі: часник, капусту, моркву, селеру, кабачок, цибулю, чилі та варені овочі.
- 7
Крок 7
Смажуємо овочі на сильному вогні хвилин 5-7, не забуваємо помішувати. Потім наливаємо овочевий бульйон, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Бонський суп готовий. Прикрашаємо його листям петрушки і приступаємо до дегустації.