Салат із булгуром та петрушкою за східним способом
Опис
Це базовий рецепт близькосхідного салату з булгуром і петрушкою, хоча в багатьох країнах цього регіону ви знайдете безліч варіантів. Часто в ньому можна зустріти гострий перець, свіжу м'яту, кріп, базилік, зерна гранату і навіть часник.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату. Овочі вимийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Булгур ретельно промийте, залейте чистою водою у пропорції 1 до 3 і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Крупа має добре набрякнути, а вода повністю випаритися.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте дрібним кубиком, щедро збризніть лимонним соком.
- 4
Крок 4
Видаліть місце плодоніжки на помідорах, наріжте їх дрібним кубиком, додайте в миску з цибулею.
- 5
Крок 5
Зелень дрібно наріжте, готовий охолоджений булгур додайте в миску до овочів. Посолити і поперчити салат за смаком, заправити олією оливковою.
- 6
Крок 6
Ретельно перемішайте салат.
- 7
Крок 7
Смачний, корисний салат із булгуром і петрушкою подавайте до столу одразу після приготування.