Бюджетний салат з курячими шлунками та смаженими грибами
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей простий у приготуванні салат можна подавати як холодним, так і гарячим — просто додайте до складу шлунки та смажені гриби в гарячому вигляді. Салат легко може стати повноцінною перекускою і замінити один прийом їжі, якщо подати його зі свіжим хлібом. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь зваріть курячі шлунки до готовності та яйце не більше 10 хвилин. Охолодіть яйце у холодній воді.
- 2
Крок 2
Шлунки промийте під протічною водою, зріжте весь жир, очистіть субпродукт з внутрішнього боку від залишків гіркої плівки. Зваріть шлунки 40-50 хвилин з додаванням лаврового листа та перецю горошком, воду можна трохи підсолити.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді трохи рослинної олії, додайте очищений і нарізаний цибулю, смажте близько хвилини. Шампіньйони наріжте тонкими пластинками, додайте до сковороди, смажте разом із цибулею близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Остуділі шлунки наріжте соломкою, перекладіть у глибоку миску, додайте смажені гриби.
- 5
Крок 5
Огірок і варене яйце наріжте соломкою, додайте в миску.
- 6
Крок 6
Посоліть і поперчіть салат за смаком, заправте смачним майонезом, ретельно все перемішайте. Готовий салат розкладіть по порціях і відразу подавайте до столу.