Білий суп
Опис
Суп здивує вас своєю ніжною структурою та насиченим смаком. Шматочки курки та картоплі перетворюються на ідеальне пюре, а додавання плавленого сиру надасть супу вершкову нотку. Навіть молодша господиня зможе просто і швидко зробити справжній шедевр у себе на кухні. Куриное філе можна взяти будь-якої частини, а плавлений сир — тільки доброї якості, щоб він повністю розчинився. Це ідеальний варіант для сімейної затишної обіди чи вечері.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування білого супу. Курицю обмийте, картоплю почистіть і вимийте.
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте шматочками, залейте холодною водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 25-30 хвилин до готовності, знімаючи піну.
- 3
Крок 3
Ріпчастий цибулю дрібно наріжте і викладіть у чисту каструлю.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте середнім кубиком і викладіть до цибулі.
- 5
Крок 5
Курку перекладіть до овочів і процедіть у каструлю бульйон.
- 6
Крок 6
Поставте каструлю на середній вогонь і варіть протягом 15-20 хвилин до готовності овочів.
- 7
Крок 7
Зменшіть вогонь і додайте в суп плавлений сир. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки сир повністю не розчиниться.
- 8
Крок 8
Зніміть каструлю з вогню та збийте більярдом до однорідності. Поверніть каструлю на вогонь, доведіть суп до кипіння та одразу зніміть з вогню.
- 9
Крок 9
Білий суп готовий. Подавайте його одразу на стіл з білими гренками та зеленню.