салат з курячою грудкою
Опис
Салат готується швидко та просто. Існує безліч варіантів приготування подібного салату. Він може бути як легким вегетаріанським, так і ситним м'ясним стравою. У приготуванні нашого салату використовується куряче філе. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб викласти салат, нам знадобляться кільця різного діаметра та тарілка, які ми трохи змастимо зсередини рослинною олією. Занадто велика тарілка нам не потрібна. Очищаємо та нарізаємо цибулю кільцями, заливаємо її соком лимона. Хвилин п'ятнадцять цибуля має настоятися в цій заливці.
- 2
Крок 2
2. Відокремлюємо кільця цибулі одне від одного та внахлест укладаємо кілька кілець на тарілку. Це буде основа салату.
- 3
Крок 3
3. Промиваємо рис і заливаємо його водою в каструлі. Варимо до готовності на невеликому вогні. Додаємо до рису спеції та сіль. На цибулю встановлюємо кільце найбільшого розміру та викладаємо туди рис.
- 4
Крок 4
4. Промиваємо куряче філе і варимо його зі стручковим чорним перцем, додаємо лавровий лист, моркву та цибулину. Коли курка звариться, знімаємо шкірку, а м'ясо відокремлюємо від кісток. Нарізаємо невеликими кубиками і солимо. Змішуємо з часником (подрібненим). Зверху на перше кільце ставимо друге й укладаємо туди м'ясо, добре ущільнюючи.
- 5
Крок 5
Дрібно нарізаємо сир (бринзу). Бринза має бути не дуже солоною. Шматочками бринзи прикрашаємо краї тарілки. Натираємо корінь селеру на великій тертці. Трохи підсолимо. Поставимо найменше кільце та викладемо туди селеру.
- 6
Крок 6
6. Починаючи з самого низу, знімаємо кільця. Покладемо збоку кілька шматочків вареного яйця та трохи вершкового масла.