Біла уха
Опис
Ідеально для обіду. Готується біла уха дуже просто і швидко. Пшоно додавайте за бажанням. У будь-якому випадку ви отримаєте ароматну, корисну та смачну першу страву. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування юшки.
- 2
Крок 2
Рибу промийте і викладіть у каструлю. Залийте водою.
- 3
Крок 3
Доведіть рибу з водою до кипіння, потім зменшіть вогонь, зніміть піну. Готуйте бульйон із трохи прикритою кришкою каструлі на мінімальному вогні 25-30 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім вийміть рибу з каструлі, а бульйон процедіть. Картоплю наріжте і покладіть у бульйон.
- 5
Крок 5
Моркву та цибулю наріжте довільно і викладіть у сковороду з рослинною олією. Пасеруйте овочі до прозорості цибулі.
- 6
Крок 6
Потім викладіть у каструлю з картоплею. Готуйте юшку 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Пшоно промийте і викладіть у суп. Додайте лавровий лист, сіль і мелений чорний перець за смаком.
- 8
Крок 8
Варіть уху до готовності всіх інгредієнтів. У кінці поверніть варену рибу в каструлю.
- 9
Крок 9
Біла уха готова. Можна подавати до столу.