Бананово-кукурудзяний суп
Опис
Суп готується просто і швидко. Справжні гурмани оцінять незвичайне поєднання яловичини, кукурудзи та солодких бананів. Суп ідеально підходить для холодної похмурої погоди. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати цибулю та болгарський перець кубиками. Кукурудзяний початок розрізати на 4 частини. Нарізати яловичину кубиками розміром приблизно 2,5 см. Посолити яловичину приправою Адобо, полити олією і обсмажити в великій каструлі до золотистого кольору на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. Додати всі інші інгредієнти в бульйон і довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою та варити 1 годину. Видалити листя і стебло кінзи, коли бульйон буде готовий.
- 3
Крок 3
3. Очистити та нарізати банани на шматочки. Натерти сир. Замочити нарізані банани у підсоленій воді протягом 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Нагріти на сковороді достатню кількість олії, щоб покрити банани, злити воду з бананів і смажити їх на сковороді до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Просушити на паперовому рушнику, викласти в миску і розтерти до стану пюре ступкою та товкачем або картопляним пресом. За допомогою спеціальної лопатки сформувати 6 бананових кульок.
- 6
Крок 6
6. Додати решту бананового пюре та 1 склянку бульйону в кухонний комбайн, збивати до однорідної маси, додати суміш до супу.
- 7
Крок 7
7. Додати бананові кульки в суп, довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою та варити 10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Перемішати суп з сиром пармезан, доки він не розтане, і подавати відразу ж.