Бальзамічний соус для салату
Опис
Рецепт не забере багато часу. Бальзамічний соус має кисло-солодкий смак і неперевершений аромат, який утворюється завдяки смаженню кунжутного насіння. Такий соус чудово підійде до овочевих салатів із великою кількістю зелені, а також із додаванням сиру. Завдяки докладній інструкції з фотографіями вам легко вдасться повторити його. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все в миску наливаємо оливкову олію, додаємо до неї бальзамічний оцет, ретельно перемішуємо вінчиком.
- 2
Крок 2
2. Додаємо гірчицю (слабку), сіль і перець. Лимон миємо і розрізаємо навпіл, вичавлюємо сік з однієї половинки, до миски додаємо 2 столові ложки лимонного соку.
- 3
Крок 3
3. На вогонь ставимо сковороду, на розігріту суху сковороду висипаємо кунжутні насінини. Злегка обсмажуємо їх до золотистого кольору, головне не пересмажити, інакше смак соусу буде гірким.
- 4
Крок 4
4. Готові насіння додаємо в соус, все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції (приблизно 5 хвилин).