Баклажани по-імеретинськи
Опис
Салат готується швидко та просто. Спробуйте приготувати баклажани по-ізраїльськи вдома за цим рецептом. Салат можна вживати як окрему страву або намазувати його на хліб. В будь-якому разі, його смак буде незмінним. Якщо ви вирішили поекспериментувати з баклажанами — зверніть увагу на цей рецепт. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цим рецептом зі мною поділилися в одному тверському ресторані, і з того часу я постійно готую баклажани по-ізраїльськи вдома.
- 2
Крок 2
2. Іноді я трохи експериментую, і цього разу вирішила додати трохи зелені в салат. Нарізаємо баклажани кубиками і посипаємо сіллю. Залишаємо на деякий час, щоб витечіла гіркота, промиваємо і віджимаємо у друшляку.
- 3
Крок 3
3. Тепер викладаємо наші баклажани на сковороду та смажимо на слабкому вогні на рослинній олії. Солимо, перчимо за смаком і смажимо до готовності.
- 4
Крок 4
4. У класичному рецепті баклажани смажать у фритюрі. Можна приготувати їх і так.
- 5
Крок 5
5. Дрібно нарізаємо зелень і додаємо її до смажених баклажанів. Зазвичай я використовую петрушку та зелений цибуль.
- 6
Крок 6
6. Тепер змішуємо часник із яйцем та майонезом. Заправляємо отриманою сумішшю наш салат і перчимо за смаком. Ось і все, баклажани по-ізраїльськи в домашніх умовах готові.