Бабусин грибний суп
Опис
Суп готується просто і швидко. Грибний суп із заморожених грибів за цим рецептом виходить дуже смачним, ароматним і насиченим. Вважається, що для приготування грибного супу заморожені гриби — не найкращий варіант, адже страва з ними виходить не дуже ароматною і насиченою. Однак з будь-якого правила бувають винятки, і грибний суп за цим рецептом — саме такий виняток. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Висипте крупу у холодну воду. Поставте на вогонь і дайте воді закипіти. Зменште вогонь до мінімуму і варіть крупу.
- 2
Крок 2
2. Підсмажте цибулю на сковороді на рослинній олії до прозорості. Додайте до тієї ж сковороди нарізані гриби і смажте їх на помірному вогні.
- 3
Крок 3
3. Поки гриби готуються, в окремій ємності в киплячій воді доберіть до готовності нарізані соломкою корінь селери, петрушки та морква. Через кілька хвилин додайте нарізаний картоплю.
- 4
Крок 4
4. Коли картопля буде майже готова, додайте в суп раніше приготовану крупу та смажені гриби.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте горошок. Доведіть суп до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
6. Останнім штрихом прикрасьте грибний суп кропом і подавайте до столу зі сметаною.