Азійський суп із гарбузом і брокколі
Опис
Смачний і ароматний суп. Детальніше, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачки наріжте кубиками, збризніть рослинною олією та соєвим соусом, запікайте у попередньо розігрітій до 225 градусів духовці 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Броколі розберіть на суцвіття, великі розріжте навпіл. Обсмажте броколі на сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
Локшина вариться за інструкцією.
- 5
Крок 5
Для пряної пасти змеліть у блендері часник, імбир, шалот, кінзу та перець чилі з невеликою кількістю води. Додайте кінзу, куркуму та порошок карі.
- 6
Крок 6
Смажте пасту в каструлі з невеликою кількістю рослинної олії близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім влийте овочевий бульйон і кокосове молоко. Додайте вичавлений сік лайма та цукор.
- 7
Крок 7
Викладіть у миску локшину, залейте супом.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть шматочки гарбуза та брокколі. Посипте суп нарізаною зеленню та кружечками перцю чилі.
- 9
Крок 9
Азійський суп із гарбузом і брокколі готовий, смачного!