Азійський салат із баклажанами та помідорами
Опис
Салат готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан очистіть від шкірки, наріжте шматочками товщиною 1,5 см. Посоліть, залиште на 15-20 хвилин. Потім промийте у холодній воді та віджміть.
- 3
Крок 3
Для соусу змішайте яблучний оцет, воду, соєвий соус і кетчуп. Додайте часниковий порошок, молотий гострий перець і крохмаль. Все перемішайте і підігрійте в сотейнику до легкого загущення. Перелийте соус у соусник і залиште до повного охолодження.
- 4
Крок 4
Шматочки баклажана обсипте крохмалем.
- 5
Крок 5
Смажте баклажани з маслом до хрусткої золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Перекладіть баклажани в глибоку миску. Додайте нарізані дольками помідори. Полийте соусом і перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте дрібно нарізану кінзу, ще раз перемішайте.
- 8
Крок 8
Перед подачею посипте салат смаженим кунжутом. Смачного!