topfood.cloud
Всі рецепти
Австрійський гарбузовий суп
Супи

Австрійський гарбузовий суп

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально для обіду. Подавайте з зеленню та вершковим сметаною.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Наріжте цибулю, часник, моркву та перець кубиками. Спочатку обсмажте на сковороді цибулю та часник, потім додайте моркву та червоний перець.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Кабачки наріжте кубиками і обсмажте окремо до напівготовності.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Перекладіть овочеву підсмажку та гарбуз, влийте бульйон. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх. Варіть 20-25 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Збийте суп блендером до однорідної пюреоподібної консистенції.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Влийте вершки, посоліть і прогрійте на невеликому вогні ще 5 хвилин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Австрійський гарбузовий суп готовий.