Супи
Вірменський суп воспнапур
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Рецепт приготування вірменського супу
Інструкція
- 1
Крок 1
Червону квасолю та рис промити теплою водою. У каструлі закип'ятити 1,5 л води, посолити, додати червону квасолю та рис, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 7 хв.
- 2
Крок 2
Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Ізюм промити. Горіхи підсушити, порубати ножем на дрібні шматочки. Розігріти на сковороді рослинну олію, обсмажити в ній цибулю до золотистого кольору — 4 хв. Додати до цибулі в каструлю ізюм і горіхи. Готувати 5 хв.
- 3
Крок 3
Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Додати в суп зелень і чорний перець. Швидко, на сильному вогні, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Посолити за смаком.