Вірменський салат з кінзою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. В ідеалі в цьому рецепті мають бути літні помідори сорту «Мікадо», але взимку підійдуть і солодкі черрі. Цибулю можна використовувати солодку ялтинську або білу стерлінг, ці сорти можна не маринувати, але тоді салат рекомендується збризнути лимонним соком. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю почистіть, всі овочі та кінзу ретельно промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю тонкими кільцями, викладіть у невелику ємність, залейте столовою ложкою оцту, додайте трохи води, залиште на деякий час, щоб цибуля замаринувалася і не була гіркою в салаті.
- 3
Крок 3
Наріжте огірок кружочками однакової товщини, викладіть його в один шар на плоску тарілку.
- 4
Крок 4
Очистіть болгарський перець від насіння і плодоніжки, наріжте м'якоть соломкою, викладіть наступним шаром.
- 5
Крок 5
У ідеалі помідори мають бути літніми, сорту "Мікадо", але підійдуть і солодкі черрі. Наріжте їх кружочками і викладіть наступним шаром.
- 6
Крок 6
Злийте маринад із цибулі, розділіть її на кільця та викладіть наступним шаром на салат. Тепер посипте салат свіжим меленим перцем та морською сіллю.
- 7
Крок 7
Щедро посипте салат кінзою, полити олією і можна подавати. Часто в заправку додають ще й лимонний сік.
- 8
Крок 8
Подавайте салат одразу після приготування.