Супи
Англійський суп з молюсками
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
1) Покласти нарізаний бекон у велику каструлю (на середньому вогні). Смажити до золотистого кольору. Додати цибулю та варити 5 хвилин. Залити водою, додати картоплю, посолити, поперчити. Довести до кипіння та варити 15 хвилин без кришки. 2) Влити суміш молока та вершків і додати топлене масло. Вийняти молюсків з води, дати стечи залишків рідини, додати їх у суп разом з половиною бульйону. Варити 5 хвилин, але не доводити до кипіння. Подавати суп гарячим.