Американський капустяний салат
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Чудовий салат для любителів цвітної капусти та брокколі. Готується дуже просто і досить швидко, виходить дуже смачним і, якщо зменшити кількість майонезу, ще й дуже корисним. Салат чудово підходить як для звичайної обідньої чи вечірньої трапези, так і для святкового столу. Готуйте. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розбирайте брокколі та цвітну капусту на маленькі суцвіття. Можна використовувати для салату сиру капусту, але я вважаю, що в салаті вона має бути трохи м'якшою. Тому заливаю капусту окропом приблизно на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Для салату можна використовувати будь-яку цибулю, я обрав червону для більшої виразності:) Нарізаємо цибулю тонкими чвертькільцями, заливаємо окропом, додаємо оцет і залишаємо на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Для заправки змішуємо майонез (можна додати трохи кефіру або натурального йогурту), гірчицю, соєвий соус, сіль, перець та паприку. Готуйте соус за власним смаком, збільшуючи або зменшуючи пропорції інгредієнтів.
- 4
Крок 4
4. Максимально просушуємо капусту та цибулю. Викладаємо в миску і додаємо половину соусу-заправки. Перемішуємо і даємо постояти хвилин 10.
- 5
Крок 5
5. Потім додаємо решту заправки, перемішуємо і можна подавати до столу.