Ак-сорпа
Опис
Суп готується просто і швидко. Це страва вважається дуже поживною і калорійною. Тому чудово вгамовує голод. Після такої їжі може й не захотітися другої страви. Тут є все: і овочі, і м'ясо. Повноцінний раціон
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо м'ясо водою і викладаємо баранину в каструлю. Заливаємо водою з-під крана і ставимо на вогонь. Чекаємо, поки вода закипить. Кидаємо лавровий лист, зменшуємо вогонь, солимо і варимо близько двох годин. Варити потрібно під кришкою.
- 2
Крок 2
Виймаємо баранину з каструлі. Готовий бульйон проціджуємо через сито. Лавровий лист уже не знадобиться, його теж виймаємо.
- 3
Крок 3
Чистимо всі наші овочі, крім цибулі. Промиваємо водою. Картоплю нарізаємо великими шматками, моркву — півкільцями. М'ясо нарізаємо великими шматками. Варимо овочі з м'ясом у бульйоні до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
За 10-15 хвилин до готовності солимо сорпу. За бажанням можна додати будь-яку зелень. Подавати у гарячому вигляді.