Борщ із тушковкою та помідорами
Опис
Суп готується просто і швидко. Розповім, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку помиємо та наріжемо буряк на шматочки. Додамо до нього трохи води (щоб покривала буряк), оцет та подрібнений часник. Варимо 25 хвилин, доки не стане м'яким. На сусідній конфорці в каструлю налиємо 3,5 літри води та додамо туди нашинковану капусту і лавровий лист. Ставимо варитися.
- 2
Крок 2
2. А на третьому пальнику розігріваємо олію і обсмажуємо до рум'яного кольору моркву та цибулю, а потім додаємо протерті в пюре помідори і тушкуємо під кришкою ще 10 хвилин на малому вогні.
- 3
Крок 3
3. Коли капуста стане м'якою, додамо до неї картоплю, тушковку та томатний соус. Продовжуємо варити до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
4. І ось на самому кінці додамо бурячну заправку та спеції за смаком. Доводимо все разом до кипіння, вимикаємо вогонь і даємо борщу настоятися хоча б годину.
- 5
Крок 5
5. Готово! Подаємо з часниковими булочками та зі сметанкою!