Суп з реберцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовий осінньо-зимовий суп із ребрышками завжди гаряче зустрічає моя сім'я. Коли на вулиці вже прохолодно або навіть холодно, обов'язково подавайте ситний, смачний суп. Він так швидко зігріває і тіло, і душу! Готувати суп із ребрышками зовсім не важко, єдине, що потрібно — заздалегідь замочити горох. Копчені ребришки надають супу потрібну пікантність, а сухарики нагадують якісь дитячі враження! Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох замочіть у холодній воді на ніч.
- 2
Крок 2
Горох варити на середньому вогні 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте картоплю.
- 4
Крок 4
Ребра поріжте на дрібніші шматочки.
- 5
Крок 5
Коли горошок стане м'якким, додайте м'ясо, картоплю та спеції.
- 6
Крок 6
Цибулю наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
Зробіть пасерування з цибулею та морквою і додайте його до супу.
- 8
Крок 8
У готовий суп додайте зелень.