Супи
Суп із савойської капусти
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Перш за все подрібнимо моркву, цибулю, часник і селеру. 2. В невелику каструлю налиймо 1 літр води та оливкову олію, додамо подрібнені овочі та нарізаний дрібними кубиками картоплю. Накриємо кришкою та проваримо на слабкому вогні 5 хвилин. 3. Далі вливаємо курячий бульйон у каструлю, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин. 4. На сковороді обсмажимо бекон до хрумкоту — приблизно 4 хвилини. 5. Тонко нашинкуємо капусту савойську. Перелиймо вміст каструлі в блендер і зробимо пюре. Потім вилиймо отриману масу назад у каструлю, додамо капусту. Варимо ще 5 хвилин на слабкому вогні. 6. Розливаємо суп по тарілках, подаємо, посипавши смаженим беконом. Суп готовий до подачі.