Салат із пророщеною гречкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий рецепт салату з пророщеною гречкою. Вийде смачно, ніжно і дуже корисно. Зізнаюсь, навіть я з підозрою ставлюся до різноманітних ростків і їсти їх можу лише разом із чимось іншим, а вже про моїх домашніх і говорити не варто. Тут же завдяки легкій обсмаженню грибів виходить дуже гарний і апетитний салат, який їдять усі і навіть просять добавки! А ось і сам рецепт: 1. Гриби наріжте пластівцями. У цьому випадку я використовую білі гриби, але взагалі можна брати будь-які, включаючи шампіньйони. Поки що розігрійте в сковороді підсоняшникову олію і обсмажте на ній гриби. 2. Потім гриби відкиньте на паперову серветку, щоб зайва олія вбирається. 3. Шпінат і гречку змішайте в глибокій ємності (в салатниці). Додайте до них уже остиглі обсмажені гриби. 4. Наріжте або покришіть бринзу. Додайте її до грибів, шпінату і гречки. Просто посипте шматочками бринзи зверху. 5. Салат посоліть і поперчіть. Заправте оливковою олією. Вичавте сік із половинки лимона і збризніть салат — це надасть йому чудову кислуватість. Ось і весь рецепт. Подавайте до столу.