Салат з маринованою яловичиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачний і теплий салат із маринованою яловичиною — це чудова ідея для тих, хто любить м'ясні або теплі салати. У поєднанні чечевиці, квасолі з яловичиною, замаринованою в гранатовому та соєвому соусах, є щось таке чарівне, що змушує знову й знову готувати цей чудовий салат. Успіхів і подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку шматок яловичини помістіть у морозильну камеру, щоб легше було нарізати його тонкими скибочками. Готуємо маринад. У зручній посудині змішуємо соєвий та гранатовий соуси, замість гранатового соусу можна використати бальзамічний оцет, цукор.
- 2
Крок 2
Яловичину нарізаємо «напівпрозорими» шматочками.
- 3
Крок 3
Шматочки нарізаємо смужками і опускаємо в маринад. Добре перемішуємо руками і залишаємо на півгодини.
- 4
Крок 4
Поки м'ясо маринується в підсоленій воді, варимо сочевицю та стручкову квасолю. Потім м'ясо обсмажуємо на сковороді до утворення скоринки з обох боків (приблизно 7-10 хвилин).
- 5
Крок 5
Робимо заправку для салату. Змішуємо оливкову олію з гранатовим соусом або бальзамічним оцтом.
- 6
Крок 6
На тарілки порціями викладаємо спочатку основу з руколи, потім суміш із сочевиці та квасолі, зверху шматочки яловичини, горіхами та половинками черрі і полити заправкою.