Салат з кіноа та креветками
Опис
Для приготування салату з киноа та креветками можна взяти як білу, так і червону крупинку. До речі, дуже ефектно виглядає, якщо змішати два види киноа. Креветки в мене були свіжозаморожені, але не варені, тому я їх смажила. Ви можете збризнути готовий салат лимонним соком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кіноа промийте, залейте водою і поставте варитися, після закипання зменшіть вогонь і варіть ще приблизно 15 хвилин. Потім дайте кіноа охолонути. Листя шпинату промийте, з'єднайте їх з охолодженою кіноа.
- 2
Крок 2
Фету наріжте кубиками, додайте до кіноа та шпинату. Посолити і поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
Розігрійте оливкову олію, додайте подрібнений часник і паприку. Смажте, поки часник не виділить аромат (близько 5 хвилин). Потім викладіть креветки, смажте їх по 1-2 хвилини з кожного боку (до золотистого кольору).
- 4
Крок 4
Викладіть у салатницю киноа з фетою та зеленню, а зверху — креветки, можна акуратно перемішати. Салат з киноа та креветками готовий.