Салат із смаженими грибами та сиром
Опис
Просте в приготуванні страва. Цей недорогий і ситний салат стане прикрасою вашого столу. Він підійде як для свята, так і для звичайної сімейної вечері. Можна використовувати замість опеньків шампіньйони, але різниці великої не буде. За рахунок картоплі салат вийде дуже ситним, головне добре її посолити та змастити майонезом, щоб не була сухою. Ще один момент: щоб картопля не гірчила, я варю її не «в мундирі», а просто цілу, очищену, бо іноді від першої буває гіркуватий присмак. Салату перед подачею краще дати настоятися кілька годин. Можна прикрасити страву зеленню або горіхами. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перший шар стане ситною основою. Це буде картопля. Її потрібно попередньо зварити. Охолодіть. Наріжте дрібними кубиками. Посоліть шар картоплі, зверху зробіть майонезну сіточку. Картоплю краще добре змастити майонезом, адже це найсухіший шар у салаті.
- 2
Крок 2
Гриби наріжте дрібними шматочками та підсмажте на рослинній олії. Старайтеся не пересушити їх, щоб салат був соковитим. Посоліть і поперчіть гриби. Викладіть гриби на шар картоплі, зробіть майонезну сітку.
- 3
Крок 3
Зваріть яйця "вкрутую". Наріжте їх дрібними кубиками або натріть на крупній тертці. Викладіть на шар грибів і зробіть сітку з майонезу.
- 4
Крок 4
Отже, останній шар — це сир. Натріть його на дрібній тертці прямо на салат. Страву можна прикрасити пером зеленої цибулі.