Пікантний салат з куркою та шампіньйонами
Опис
Просте в приготуванні страва. Поєднання птиці та грибів досить традиційне, а ось якщо додати сюди ще виноград, горішки та заправити все це йогуртом, вийде чудовий салат пікантний з куркою та шампіньйонами в домашніх умовах, який обов’язково варто спробувати. 1. Грудку вимийте та поставте варитися на середньому вогні. 2. Очистіть цибулину, наріжте її півкільцями. 3. На сковороду налийте трохи рослинної олії, обсмажте цибулю до прозорості. 4. Тим часом вимийте та обсушіть гриби, наріжте їх кубиками або тонкими скибочками. Додайте до цибулі та смажте до готовності. Обов’язково поперчіть і посоліть за смаком. 5. Паралельно вимийте та обсушіть листя салату. Наріжте стебло селеру. 6. Виноград розріжте навпіл. 7. Горішки до класичного рецепту салату пікантного з куркою та шампіньйонами краще карамелізувати — буде неймовірно смачно. Однак, достатньо просто підсушити їх на протині. 8. Готову грудку трохи охолодіть та наріжте. 9. Найчас збирати салат: з’єднайте курку, смажені гриби, виноград, селеру та листя салату. Посоліть, поперчіть, акуратно перемішайте. 10. Заправте все натуральним йогуртом, додайте горішки. Ось такий цікавий варіант. Подавайте охолодженим.