Салат із печінки свинячої
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Якщо не знаєте, як використати свину печінку, то цей рецепт підкаже вам один із варіантів. Тайський салат із печінки готується дуже швидко та просто. Це чудовий гарнір до рису, булгуру та інших круп. Замість свиної печінки можна використовувати яловичу, курячу або іншу. На смак салат незвичайний, гострий. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинячу печінку добре промиваю, потім витираю рушниками. Нарізаю її невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Поставити каструлю з водою на вогонь, довести до кипіння та покласти свинячу печінку. Варити близько 10 хвилин до готовності (може трохи більше, залежно від товщини шматочків).
- 3
Крок 3
3. Дістаю печінку і охолоджую її. Потім додаю чилі, смажений рис, рибний соус і сік лайма. Шалот і зелений цибулю нарізаю, викладаю в миску і додаю листя м'яти. Все добре перемішую.
- 4
Крок 4
4. Такий салат чудово підійде до гарніру з рису.