Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Безперечно, головною особливістю цього салату є його бездоганна форма, що нагадує браслет. У традиційному рецепті овочі варять у воді, а я віддаю перевагу запікати їх. Здається, у такому вигляді салат виходить вдалішим, а інгредієнти — соковитішими. Удачного приготування! Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промийте буряк, картоплю, моркву. Викладіть овочі на аркуш фольги, посипте розмарином і чебрецем, збризніть олією.
- 2
Крок 2
Щільно обгортаємо овочі фольгою та кладемо на протиню. Запікаємо в духовці 50 хвилин, температура — 180 градусів.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо цибулю. Заливаємо її винним оцтом і залишаємо маринуватися на 1 годину.
- 4
Крок 4
Куряче філе промийте та обсуште. Потім змастіть трохи олією та посипте сіллю та перцем.
- 5
Крок 5
Обсмажте грудку на рослинній олії по 5 хвилин з кожного боку.
- 6
Крок 6
З'єднуємо майонез із часником, пропущеним через прес.
- 7
Крок 7
Змастіть обсмажену курку сумішшю майонезу. Залиште на півгодини.
- 8
Крок 8
Нарізаємо куряче м'ясо невеликими кубиками.
- 9
Крок 9
Починаємо збирати салат. У центрі широкого блюда встановіть кулінарне кільце (склянку/вазу). Запечений картоплю очистіть і натріть на тертці. Акуратно рівним шаром викладаємо картоплю навколо кільця.
- 10
Крок 10
Змастіть шар картоплі майонезом. Тепер викладіть шар з курки та маринованої цибулі + ще трохи майонезу.
- 11
Крок 11
Наступним шаром викладаємо терту буряку. Змащуємо майонезом і додаємо очищені подрібнені горіхи. Після чого викладаємо шар моркви, потім — майонез.
- 12
Крок 12
Залишається лише прикрасити салат по всьому периметру зернами очищеного граната. Перед подачею на стіл відправляємо салат у холодильник для просочення на кілька годин.