Catalog

Fruit butter

Recipes found: 92

Яблочное повидло в духовке на зиму

Яблочное повидло в духовке на зиму

Простой способ заготовить впрок. Яблоки для повидла лучше всего взять кислые и ароматные. Время приготовления в духовке будет зависеть от сочности яблок. Корицу можно исключить если не любите. Банки стерилизуйте любым удобным способом, но перед тем как закладывать повидло, они должны быть сухие. Хранить повидло нужно в сухом и прохладном месте Банки хранятся до года в прохладе.

Повидло из калины

Повидло из калины

Простой способ заготовить впрок. Повидло из калины не только вкусное, но и полезное. Оно отлично поддерживает иммунитет в зимнее время, помогая справиться с сезонными заболеваниями. Храните заготовку в холодильнике или в прохладной кладовой, подавайте с крекерами, тостами, гренками и т.д Заготовка готова к хранению на зиму.

Повидло облепиховое

Повидло облепиховое

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Повидло из слив густое

Повидло из слив густое

Домашние заготовки хранятся долго. Густое сливовое повидло идеально для завтрака или полдника, для начинки пирожков и пирогов, блинов. Обязательно приготовьте его летом, чтобы побаловать своих родных десертом в зимнее время. Хранить его можно до 2 лет в темном прохладном месте

Повидло из черноплодной рябины на зиму

Повидло из черноплодной рябины на зиму

Заготовка на зиму в домашних условиях. Для приготовления повидла лучше всего взять ягоды рябины в конце осени, когда они хорошо созрели. Если ягоды очень жесткие, залейте их кипятком на 2-3 минуты. Для более интересного вкуса можно добавить лимонную или апельсиновую цедру Подавайте к столу или храните в кладовой.

Повидло из кабачков с апельсином на зиму

Повидло из кабачков с апельсином на зиму

Приготовить повидло из кабачков с апельсином очень просто, весь процесс не отнимет много времени и сил. Если вы имеете необъятные запасы кабачков, не проходите мимо и непременно присмотритесь к этому рецепту! У кабачков вкус сам по себе нейтральный, в дуэте с сахаром получится сладко, но не выразительно. А вот если добавить апельсин, то такое лакомство приобретёт цитрусовый аромат и благородный экзотический вкус. Берите на заметку Заготовка готова к хранению на зиму.

Повидло из тыквы с курагой

Повидло из тыквы с курагой

Заготовка на зиму в домашних условиях. Если у вас тыква и курага имеют выраженный сладкий вкус, количество сахара можно уменьшить. Повидло из тыквы с курагой получается средней густоты, если вы хотите более густой консистенции, вам придется увеличить время варки, при этом постоянно помешивать, что бы масса не пригорела Храните в прохладном тёмном месте.

Повидло из тыквы с апельсином

Повидло из тыквы с апельсином

Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.

Повидло из клубники на зиму

Повидло из клубники на зиму

Простой способ заготовить впрок. Повидло из клубники — настоящий кладезь витаминов, которые вложила природа в эти яркие, сладкие ягоды. Вкусное и густое клубничное повидло готовится достаточно просто. Потребуется лишь ягоды, сахар и немного времени. При этом такой десерт окажется настоящей поддержкой для организма в зимнюю пору. Повидло может стать самостоятельным угощением, но особенно вкусным повидло из клубники окажется в дополнении к чаю. Ну и конечно, ни один кондитер не обойдётся без такого продукта в своей выпечке. Готовим клубничное повидло на зиму Банки хранятся до года в прохладе.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму

Простой способ заготовить впрок. Сладкий, густой, с нежной структурой и восхитительным ароматом грушевый джем станет идеальной начинкой для вашей выпечки или прекрасным дополнением к теплым хрустящим тостам на завтрак. Приготовить его можно из любых сортов груш. От сорта фруктов зависит и цвет – от зеленоватого, до лёгкого золотистого. Если плоды спелые и мягкие – джем похож на повидло. Предлагаю приготовить его из зелёных, твёрдых груш. В этом случае он будет желеобразным с мелкими крупинками мякоти фрукта, что придаёт ему свою изюминку Банки хранятся до года в прохладе.

Яблочное повидло как в СССР

1140 min4 serv.

Яблочное повидло как в СССР

Рецепт консервации без лишних сложностей. Важно помнить, что для повидла необходимы уже очищенные от кожуры и семенной коробочки яблочные дольки. Также возьмите во внимание, время варки может варьировать от одного часа до полутора часов. Это связано с разной сочностью яблок Храните в прохладном тёмном месте.

Повидло из на зиму

Повидло из на зиму

Рецепт консервации без лишних сложностей. О существовании "Антоновки" слышали многие. Это целая группа родственных сортов, которые вызывают спор даже у биологов. Спелые плоды имеют кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат. Популярность сорта связана ещё и с тем, что хранится он недолго и его часто используют для мочения. Но я предлагаю сладкий, необычайно вкусный и самый известный способ заготовки – повидло. Оно янтарного цвета, с мелким крупинками, для пирогов и булочек или просто с чаем. Именно то, что необходимо к сладкому столу в зимние вечера Банки хранятся до года в прохладе.

Густое повидло из вишни на зиму

Густое повидло из вишни на зиму

Домашние заготовки хранятся долго. Вишневое повидло — это деликатес и наслаждение. Я очень люблю вишню, но много её не съешь в свежем виде. Поэтому стараюсь приготовить как можно больше заготовок. Вишня содержит очень мало пектина, который обеспечивает густоту повидла. И для того, чтобы оно получилось густым, приходится повидло очень долго уваривать. На это уходит много времени. В процессе тепловой обработки теряются все полезные свойства вишни. Агар-агар решит эту проблему Подавайте к столу или храните в кладовой.

Яблочное повидло с лимоном

Яблочное повидло с лимоном

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,

Абрикосовое повидло

Абрикосовое повидло

Заготовка на зиму в домашних условиях. В общей сложности абрикосовое повидло готовится около 2-3 часов. Однако полная готовность наступает через 2-3 дня. Абрикосовое повидло должно хорошенько настояться и только после этого его можно подавать к чаю. Кстати абрикосовое повидло очень хорошо подходит для того, чтобы добавлять его в самые разные пироги, выпечки и другие сладкие блюда. Желаю удачи Подавайте к столу или храните в кладовой.

Компот из айвы на зиму без стерилизации

Компот из айвы на зиму без стерилизации

Простой способ заготовить впрок. Айва — желтый плод, который вобрал в себя последнее осеннее солнце. Удивительно, что в сыром виде айва практически несъедобна. Зато варенье, джемы, повидло и компоты из неё могут составить конкуренцию многим "элитным" ягодам и фруктам. Вкус айвы — нечто среднее между яблоком и грушей. Приготовьте на зиму такой компот и он займет достойное место на обеденном столе в будни и праздники. Ингредиенты даны на 1 литровую банку и пусть вас не смущает количество айвы. Во время чистки бывает много отходов и во время варки айва также теряет в весе

Сливовое повидло без сахара

Сливовое повидло без сахара

Заготовка на зиму в домашних условиях. Сливовое повидло без сахара готовится очень просто. Нужно только знать несколько правил. Варить его в кастрюле с толстым или антипригарным дном. Ни в коем случае не накрывать кастрюлю крышкой. Перемешивать только деревянной ложкой или лопаткой. Подойдут любые сливы, но лучше брать "Угорку". Область применения повидла в кулинарии огромна: готовьте пирожки, пироги, подавайте с блинами, оладьями, творогом, булочкой, белым хлебом, к чаю, кофе

Повидло из терна на зиму

1140 min4 serv.

Повидло из терна на зиму

Идеально для запасов на зиму. Ягоды лучше всего брать хорошо созревшие и мягкие. Чтобы легче было перетереть терн через сито или дуршлаг, после остывания, наденьте перчатки и вручную очень тщательно выберите косточки. Затем массу пробейте блендером. Варить повидло лучше всего в посуде из нержавеющей стали с толстым дном Банки хранятся до года в прохладе.

Повидло

Повидло

Заготовка на зиму в домашних условиях. Для приготовления повидла "Ассорти" лучше взять сливы сорта "Венгерка". Их плоды достаточно твердые, плотные и сладкие. Груши и яблоки могут быть любыми. По рецептуре в повидло не кладут много сахара, как в варенье. Но если фрукты кисловатые, то кладите сахар по вкусу. Лимонная кислота делает повидло ярче и выступает здесь консервантом. Но лучше хранить повидло в прохладном месте. Повидло "Ассорти" необыкновенно полезное, вкусное и красивое. Из указанных ингредиентов у меня получилось две банки: одна объемом 750 мл., другая объемом 500 мл Храните в прохладном тёмном месте.

Варенье из замороженной черной смородины

Варенье из замороженной черной смородины

Рецепт консервации без лишних сложностей. Варенье из замороженной черной смородины такое же вкусное, полезное, ароматное и красивое, как из свежей. В замороженном виде эта ягода сохраняет все свои свойства. Варится варенье быстро и просто. Чтобы оно получилось гуще, сахар добавляйте в два приема. Многие готовят это варенье другим способом. Ягоды взбивают в блендере, засыпают сахаром и варят. На мой взгляд это уже джем или повидло, но не варенье. Впрочем, у каждого свое мнение Банки хранятся до года в прохладе.

Варенье из персиков дольками

Варенье из персиков дольками

Идеально для запасов на зиму. Готовится варенье просто. Количество сахара корректируйте в зависимости от сладости персиков. У меня они были сочные, но не очень сладкие. Чтобы персики не разварились, берите достаточно плотные, даже твердые, но спелые плоды. Именно из таких персиков получится варенье дольками, а не повидло. Десерт царский. С блинами, оладьями — это деликатес. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки объемом 500 мл Заготовка готова к хранению на зиму.

Малиновое повидло

Малиновое повидло

Домашние заготовки хранятся долго. Малиновое повидло готовится так: 1. Малину следует перебрать, удалив испорченные ягоды и другой сор. 2. Малину уложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой, накрыть кастрюлю крышкой и распарить малину на медленном огне до мягкости. 3. Протереть малину через сито или при помощи блендера. 4. В малиновое пюре добавить сахар. 5. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая деревянной ложкой и удаляя пенку, до готовности (загустения). Готовность повидла можно определить по капле. Если капля не растекается по холодной тарелке, то повидло готово. 6. Готовое повидло из малины разлить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими простерилизованными крышками Подавайте к столу или храните в кладовой.

Повидло из земляники

Повидло из земляники

Заготовка на зиму в домашних условиях. Повидло из земляники готовится очень просто. 1. Перебираем, моем наши ягоды и даем им обсохнуть. Для повидла нужна только спелая ягода без признаков порчи. 2. Кладем землянику в кастрюлю и при помощи пестика или толкушки хорошенько ее давим. 3. В полученную массу вливаем воду, ставим на медленный огонь и увариваем ягоды до полного размягчения. 4. Как только ягоды размякли, убираем массу с огня и протираем через сито. Затем добавляем в массу сахар и вновь увариваем до готовности - около 20-25 минут. 5. Снимаем наше земляничное повидло с огня, даем немного остыть, после чего разливаем повидло по стерилизованным банкам. Банки закручиваем и отправляем на хранение в сухое и прохладное место. Готово. Зимой открываем по баночке и наслаждаемся вкуснейшим повидлом из земляники :) Храните в прохладном тёмном месте.

Яблочное повидло с апельсином

Яблочное повидло с апельсином

Домашние заготовки хранятся долго. Замечательное повидло из фруктов, которые есть в продаже круглый год — яблок и апельсина готовится очень просто и относительно быстро. Ароматное, вкусное, богатое витаминами и микроэлементами, оно станет замечательным десертом для гостей и в кругу семьи

Повидло из брусники

Повидло из брусники

Рецепт консервации без лишних сложностей. 1. Берем зрелые, спелые ягоды брусники, тщательно промываем и даем обсохнуть. 2. В кастрюльку или варочный тазик кладем ягоды брусники, добавляем воду и прогреваем на слабом огне до такого состояния, когда ягоды полностью размякнут. 3. Как только ягоды размякли - снимем с огня и, пока не остыли, протираем через сито. 4. Полученное пюре выкладываем в кастрюльку, добавляем сахар и варим до готовности. Готовность определить несложно - во-первых, объем массы уменьшится примерно в половину, во-вторых, масса приобретет консистенцию повидла. 5. Пока повидло не остыло, раскладываем его в сухие и предварительно подогретые банки. Все, брусничное повидло готово. Повидло из брусники отлично сочетается с различными блинчиками и оладьями. Приятного :) Заготовка готова к хранению на зиму.

Повидло из яблок через мясорубку

Повидло из яблок через мясорубку

Заготовка на зиму в домашних условиях. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, но менее 0,5 кг. сахара на 1 кг. яблок не рекомендуется добавлять Подавайте к столу или храните в кладовой.

Тыквенно-яблочное повидло

Тыквенно-яблочное повидло

Идеально для запасов на зиму. Повидло получается нежное и умеренно сладкое. Пряности наполняют повидло особым ароматом. Заготовка хорошо храниться всю зиму. Для повидла выбираем вкусную и сладкую тыква, а яблоки берем с кислинкой Подавайте к столу или храните в кладовой.

Повидло из тыквы на зиму

Повидло из тыквы на зиму

Такое повидло можно подавать самостоятельно к чаю или добавлять в всевозможную домашнюю выпечку в качестве начинки. Лимонную кислоту по желанию можно заменить соком лимона или апельсина. Тыкву для такой заготовки выбирайте хорошо созревшую, сладких сортов. Повидло можно дополнить и другими сезонными фруктами, такими как яблоки или груши. Рецепт очень простой, берите на заметку Подавайте к столу или храните в кладовой.

Повидло из ранеток на зиму

Повидло из ранеток на зиму

Идеально для запасов на зиму. В приготовлении повидла важно следить за ранетками, когда они находятся в духовке. Если произошло зарумянивание кожуры, ее необходимо удалить, чтобы горечь не испортила вкус заготовки Банки хранятся до года в прохладе.

Повидло из сливы на зиму

Повидло из сливы на зиму

Заготовка на зиму в домашних условиях. Повидло получается умеренно сладкое, хорошо слышен вкус сливы. Такое повидло можно хранить при комнатной температуре в течение года. Желательно выбрать сорт слив в котором легко удаляется косточка Банки хранятся до года в прохладе.

Яблочное повидло с корицей

Яблочное повидло с корицей

Идеально для запасов на зиму. Процесс приготовления повидла не быстрый, но не сложный. Здесь два важных момента: соблюдение граммовки (именно расчет сахара на количество яблочных долек) и выдерживание. Учитывая и следуя этим нюансам, результат вас непременно порадует. Также следует отметить, что закрывая повидло после полного охлаждения, предотвратит его от появления конденсата, следовательно, плесень уже не появится Заготовка готова к хранению на зиму.

Густое яблочное повидло на зиму

Густое яблочное повидло на зиму

Густое повидло из яблок отлично подойдет на завтрак или полдник с кусочком свежего хлеба к чаю, кофе, молоку. А также в виде начинки для пирогов, пирожков, блинчиков. Время варки повидла зависит от сорта яблок. У меня оно сварилось за час. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что яблоки бывают кислыми, кисло-сладкими, сладкими и очень сладкими. У меня были очень сладкие, поэтому я добавила немного сахара и лимонную кислоту. Выход готовой продукции - 2 баночки объемом 500 мл Заготовка готова к хранению на зиму.