Зубатка ў сметанакавым соусе
Апісанне
Зубатка ў смятанным соусе лёгка і хутка гатуецца. Галоўнае — папярэдне размарозіць рыбу, астатняе — справа некалькіх хвілін. Дзякуючы смятанному соусу рыба атрымліваецца смачнай, душыстай і аранатнай. Сцякі зубаткі вельмі няжныя, таму гатуюцца вельмі хутка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Размарожаныя стэйкі зубаткі прапаласкайце, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 3
Крок 3
Запаніруйце рыбу ў мукі.
- 4
Крок 4
Асмажце зубатку на скавародзе з расліннай алеяй. Жарце з абодвух бакоў да залатыстай карочкі, прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Улейце збіўкі ў скавародку і дадайце правансальскія траўкі. Некалькі зварыце збіўкі, каб атрымаўся соус. Тушуйце збіўкі на слабым агні 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Выкладзіце падсмажаную рыбу ў смятаны саус і тушуйце некалькі хвілін. Зубатка атрымліваецца няжнай і араматнай.
- 7
Крок 7
Падавайце адразу. Смачна есці!