Зубатка ў духоўцы

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рыбу можна падсмажыць на патэльні, але запечаная ў духоўцы яна значна карысней. Адначасова захоўваецца хрумкая карочка. Замест зубаткі можна запечы і іншыя віды рыбы (філе). Рыбу падаюць з лёгкім гарнірам з гародніны, лепш за ўсё з свежай. Пасля прыгатавання рыбу можна ахоладзіць ці падаць гарачай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску выкладзіце кукурузныя сухарыкі, дадайце папрыку і перамяшайце.

2. 2

   Крок 2

   У міску ўбейце курыное яйка, дадайце соль і перац па смаку, збіце ўсё вілкай. Растапіце сметанковае масла.

3. 3

   Крок 3

   Размарозьце файле зубаткі і добра прамыйце, пасля выцірніце дасуха папяровымі рэчыўкамі.

4. 4

   Крок 4

   Спачатку патрушыце рыбу ў яйка, потым у сумесь кукурузных сухарыкаў і папрыкі. Залейце рыбу растаўленым маслам.

5. 5

   Крок 5

   Перакладзіце на цэльмік з пячывай паперай ці ў форма для выпечкі і пастаўце ў разагрэты да 200 градусаў духавы шаф на 20 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Дастаньце рыбку з духоўкі, потым падавайце да стала з варанай бруколай і ломцікам лімана.