Зразы з зялёным луком
Апісанне
На мой погляд, зразы — гэта выдатнае страва, якое чудоўна падыходзіць як для абеду, так і для вячэры. І галоўная іх перавага ў тым, што тут мы можам уключыць сваю фантазію і прыгатаваць зразы так, як захочам, бо начынка можа быць цалкам любая. Гэты просты рэцэпт прыгатавання зразаў з зялёным луком, які я вам прапаную, добра падыдзе для вясны, бо тут мы будзем выкарыстоўваць свежую зеляніну, якая якраз у гэты перыяд пачынае з'яўляцца на прылавках крамаў. Паверце, гэтыя выдатныя смачныя зразы спадабаюцца і вам, і вашай сям'і, а гатаваць іх вельмі проста і хутка. Таму сёння я раскажу вам, як зрабіць зразы з зялёным луком, а вы абавязкова паспрабуйце выкарыстаць гэты рэцэпт у бліжэйшы час, упэўненая, вынік перавысіць усе вашы чаканні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з прыгатавання фаршу. Я выкарыстала для дроблення інгрыдыентаў чопер, таму проста склала ўсё патрэбнае ў посуд. Калі вы будзеце гатаваць фарш уручную, то папярэдне трэба замочыць хлеб у малоцы або сметане. Такім чынам, ў посуд пакладзіце нарэзаны цыбулю, белы хлеб, сырым яйка, дадайце малако ці сметану, чорны перац і соль.
- 2
Крок 2
Памяльваем і змяшаем усе інгрыдыенты.
- 3
Крок 3
Цяпер дадаем мясны фарш.
- 4
Крок 4
І яшчэ раз уключаляем чапер.
- 5
Крок 5
Далей трэба дастаць фарш з місачкі і добра абпрацаваць яго ўжо рукамі.
- 6
Крок 6
Цяпер самая ароматная частка нашай працы: падрыхтоўка начыння. Свежы зялёны лук добра прамываем пад вадой і нарэзае. Я яго крыху падсмажыла, але вы можаце гэтага і не рабіць.
- 7
Крок 7
Сваранае яйка нарэжце невялікімі кубікамі.
- 8
Крок 8
Змяшаем лук і яйка, дадаем соль і молаты чорны перац па смаку.
- 9
Крок 9
Далей з фаршу рабім невялікую пляцешку і ў яе сярэдзіну кладзем невялікую колькасць начынкі. Злучаем краі пляцешкі і фармуем цатлетку.
- 10
Крок 10
На скавародзе падгрэваем невялікую колькасць расліннага алею і выкладваем на скавароду зразы.
- 11
Крок 11
Абсмажваем з усіх бакоў да румянай залатыстай карочкі, потым накрываем скавародку крышкай і смажым зразы на павольным агні да поўнай гатоўнасці.