Зразы з яйкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вы можаце прыгатаваць вялікія зразы з цэлым яйком, падсмажыць іх і тушыць у соусе на пліце ці запякаць у духоўцы. Але ўсё ж я рэкамендую рабіць іх невялікімі. Добра такія невялікія зразы падаваць і на фуршэт, і на дзіцячы свята. Да зразаў падыходзяць любыя соусы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зварыце яйкі ўкруці. Адно сырае яйка захавайце для фаршу. У місцы змяшайце фарш, яйка, соль, перац, арэгану, нарэзаную петрушку і цыбулю, сухары, малако.
- 2
Крок 2
2. Звараныя яйкі крыху ахалодзьце, нарэжце напаловіны, на чвэрці. З фаршу злепіце невялікі "бляшанку", ў яе цэнтар памясьціце палову ці чвэрць яйка.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце тое ж самае са ўсім фаршам і яйкамі. Потым злепіце зразы. Яйка павінна апынуцца ў цэнтры зразы.
- 4
Крок 4
4. Зразы гатовыя да смажэння. У скавародзе на сярэднім-высокім агні нагрэйце алей.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ў скавароду зразы і падрумантуйце да залатыстага колеру з усіх бакоў. Потым залейце зразы бульёнам ці кіпячонай вадой са спецыямі, панізьце агонь да сярэдня-павольнага і тушыце зразы працягам 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Падавайце зразы з любімым гарнірам і свежымі агароднінамі. Зразы з яйкам гатовыя!