Зразы з сырам у духоўцы
Апісанне
Чаму рэцэпт прыгатавання зразаў з сырам у духоўцы лепшы за астатнія? Адказ просты: я вельмі люблю ўсе стравы, для прыгатавання якіх выкарыстоўваецца цвіка, асабліва зразы, але ў мяне не заўсёды знаходзіцца час і сілы, каб іх рабіць. Даўгая праца каля плиты, смажанне зразаў у некалькі этапаў (за адзін раз яны не ўмяшчаюцца на патэльню), а таксама дадатковы халестэрын ад масла — гэта ўсё не для мяне, і менавіта таму я часта карыстаюся гэтым простым рэцэптам зразаў з сырам у духоўцы. З ім прыгатаванне ператвараецца ў справажні свята, бо амаль усю працу за мяне робіць духоўка, а смак гэтых зразаў настолькі дзіўны, што нават і апісаць нельга — лепш паспрабуйце самі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё падрыхтоўваем усе патрэбныя інгрыдыенты: хлеб замочваем у малоцы, лук чыстым, петрушку і часнык дробім, фарш пажадана яшчэ раз прапусціць праз мяснорубку.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Цяпер у асобнай мисцы змешваем цьвіліну, пакроены лук, дроблёную зеляніну і часнок, намачаны хлеб, разбіваем яйка, пасыпаем спецыямі і сольлю. Я таксама дадаю вадкасць "вячэрні дым", але вы, вядома, можаце яе не выкарыстоўваць.
- 4
Крок 4
Увесь фарш трэба турботна вымесіць.
- 5
Крок 5
Змачаем рукі ў вадзе і робім з прыгатаванай цесты невялікія пляцешкі (у мяне атрымалася 9 штук). У цэнтр кожнай пляцешкі пакладзем кавалак сыру, злучаем краі і фармуем цэтлік.
- 6
Крок 6
Выкладваем зразы на духоўную рэшатку швом уверх.
- 7
Крок 7
Пакладзем зразы ў разагрэтую да 250 градусаў духоўку, абавязкова паставіўшы пад рэшаткай пусты паддон для стоку тлушчу. Гатуем да ўтварэння залатыстай румянай карочкі.
- 8
Крок 8
Потым перавяртваем на другі бок і запякаем далей да поўнай гатоўнасці. Падаем зразы з любым гарнірам па вашаму смаку.