Зразы з шампіньёнамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бульба заўсёды знойдзецца ў кожным дому, а шампінённы — самыя даступныя па кошту грыбы на сённяшні дзень, таму справа за малаім — застаецца толькі азнаёміцца з гэтым простым рэцэптам зразаў з шампінёнамі, і можна смелы пачынаць справу. Тут усё максімальна проста, і вы без цяжкасцяў справіцеся з іх прыгатаваннем, а ваша сям'я скажа вам вялікі дзякуй за смачны і сытны вячэру. Я досыць часта прыгатоўваю такія зразы для сваіх блізкіх, таму зараз я з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць неймаверна смачныя зразы з шампінёнамі хутка і лёгка. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чыстым і зварым да гатоўнасці ў пасоленай вадзе. Пакуль бульба варыцца, нарэжам цыбулю невялікімі кубікамі, а шампіньёны — пласцінкамі.
- 2
Крок 2
Лук пасмажваем на патэльні да паўгатоўнасці з даданнем масла. Потым дадаем шампінённы і смажым усё разам, пакуль з грыбоў не выпаравацца лішняя вільгаць. Салім і дадаем мелкаваны перац.
- 3
Крок 3
Калі бульба будзе гатовая, зліваем ваду і рабім з яе пюрэ. Дадаем яйка і тры лыжкі мукі, пры неабходнасці яшчэ крыху салім і перчым.
- 4
Крок 4
З пюры рабім невялікія пляцечкі (ў мяне атрымалася 12 штук), на кожную пляцечку пакладзем прыгатаваную з грыбоў і цыбулі начынку.
- 5
Крок 5
Злучаем краі пляцкоў і фарміруем драчыны, абваляем у мукі.
- 6
Крок 6
Падгрэваем на скавародзе невялікую колькасць расліннага алею і пасмажваем на ім зразы некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Калі з аднаго боку ўтварыцца румяная карочка, перавяртваем на іншы бок і смажым да залатыстага колеру. Падаём гатовыя зразы са смятанай ці смятановым соусам. Смачна апетыт!