Зразы з капустой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сёння я хацела б распавесці вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чыстым і варым да поўнай гатоўнасці. Ваду трэба пасаліць, можна таксама дадаць некалькі лавровых лісцікаў для арамату.
- 2
Крок 2
Калі бульба будзе гатовая, зліваем ваду і рабім бульбяное пюрэ. Пры жаданні можна дадаць спецыі.
- 3
Крок 3
Цяпер трэба пачакаць, пакуль пюре астыне. Пакуль яно астыне, можна прыгатаваць начынку. Для гэтага падсмажваем на раслінным алеі нашынкаваную капусту, цыбулю, цёртую моркву і нарэзаны балгарскі перац, напрыканцы дадаем некалькі лыжак таматнай пасты, соль і чорны мелены перац. Начынка гатовая, а ў астылы тварог б’ём яйка і дасыпаем 3 сталовыя лыжкі мукі, добра перамешваем.
- 4
Крок 4
Цяпер прыступім да лепкі зраз: рукі змазваем раслінным алеем і робім з бульбянага пюрэ невялікую пляцоўку, у цэнтр пляцоўкі пакладзем начынку, злучаем краі і фарміруем зразу.
- 5
Крок 5
Цяпер абваляем зразы ў паніроўкі, каб яны атрымаліся няжнымі ўнутры і з хрумсткай карочкай. Замест паніроўкі можна выкарыстоўваць мукі.
- 6
Крок 6
У сковородзе падгрэваем расліннае алей і падсмажваем на ім зразы з усіх бакоў да румянай карочкі.
- 7
Крок 7
Гатовыя зразы падаём да стала са смятанкай ці смятановым соусам. Усім прыемнага апетыту!!!