Зразы з грэчкай у грыбным соусе
Апісанне
Сцягіна гатуецца без лішняй складанасці. Для гэтага рэцэпту можна ўзяць любыя грыбы па жаданні і наяўнасці, ў мяне былі замарожаныя шампінёны. Фарш у мяне з ялавікі, але падыдзе любы, у любым выпадку будзе смачна! Сцягіна атрымліваецца самастойная і падаваць яе можна самастойна, але пры жаданні падыдзе і любы гарнір на выбар. Сама грэчка даволі карысная, а калі з ёй прыгатаваць зразы, то атрымаюцца вельмі смачныя і сытныя кацлеткі з начыненнем. Спробуйце. Гатовую сцягіну можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш соль, перац і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Грэчку зварыце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Лук нарэжце кубікамі і пасмажце з грыбамі. Прыкладна 3 ст. л. дадайце да грэчкі, астатняе пакіньце для соусу. Да начынкі дадайце соль паводле смаку і змяшайце.
- 5
Крок 5
Змяшайце смятанку, ваду і астатні лук з грыбамі. Дадайце крыху солі і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Падзяліце цьвілёнку на роўныя часткі, колькасць залежыць ад пажаданага памеру будучых зразоў. Дрэнна прыцісніце цьвілёнку ў форме пляцешкі непасрэдна на руцэ ці на любой раўнай паверхні.
- 7
Крок 7
Пакладзіце начынку ў цэнтр.
- 8
Крок 8
З ляпшчынкі рукамі зрабіце калобак і абваляйце ў мукі ці ў сухарах для паніроўкі.
- 9
Крок 9
Асмажце на скавародзе з абодвух бакоў да румяной карочкі. Пералажце ў сотэйнік (я выкарыстала мультаварку) і залейце раней прыгатаваным грыбным соусам. Тушуйце каля 10-15 хвілін.
- 10
Крок 10
Зразы з грэчкай у грыбным соусе гатовыя.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.