Зразы з фаршам і грыбамі
Апісанне
Фарш гатуем традыцыйна — з мяса, яйка, цыбулі, специй і булкі, вымочанай у малоцы. А начынка можа быць простай або складанай, у залежнасці ад таго, колькі інгрэдыентаў у вас ёсць пад рукой. Можна выкарыстоўваць толькі падсмажаныя з цыбулёй грыбы. Можна дадаць варанае яйка, брокалі і іншае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання мясных зраз узьмем мяса ці гатовы мясны фарш. У мяне свініна. А таксама белую булку ці белы хлеб, цыбулю, часнык, брокалі, шампінённы, яйка, соль, перац, паніроўку і падсонечную алей.
- 2
Крок 2
Змельваем цыбулю, часнык, намачаны булкавы хлеб. Дадаем солі і перцу па смаку і добра змяшаем.
- 3
Крок 3
Шампінёны і брокалі дробна рэжам і туляем да выпарвання вадкасці. Салім па смаку.
- 4
Крок 4
З фаршу фармуем пляцінку.
- 5
Крок 5
У цэнтр пакладзем начынку з шампінёнаў і брокалі.
- 6
Крок 6
У місцы разбіваем яйка, трохі ўзбіваем і апускаем зразы.
- 7
Крок 7
Потым абкаляем у сухарынах.
- 8
Крок 8
На сковородку наліваем падсонечную алейку і пасмажваем зразы з кожнага боку па 7-10 хвілін. Можна жарыць у фрытюры, але будзе больш жыру.
- 9
Крок 9
Зразы гатовы.