Зразы з чорнаслівам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы яшчэ не ведаеце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем цыбулю: прапускаем мяса, сала і цыбулю праз мясністэрку, дадаем падрыхтаваны часнак, ваду, соду, хмелі-сунелі, салім і перчым. Змешваем усе інгрэдыенты да аднастайнага стану і добра адбіваем цыбулю. Калі ёсць магчымасць, трэба пакінуць яе ў халадзільніку на некалькі гадзін.
- 2
Крок 2
Цяпер прыступім да начынкі: заливаем сушаную чорную сьляву кіпятком і пакідаем яе на некалькі хвілін, каб яна размокла. Арэхі лёгка падсмажваем і дробім нажыком ці скалкай, сыр цёртаем на вялікай церцы.
- 3
Крок 3
Дадаем пашчыраную зеляніну, соль і перац, і ўсё інгрэдыенты добра змяшаем.
- 4
Крок 4
Змачваем рукі ў халоднай вадзе і адрываем невялікі шматочак фаршу, рабім з яго лепешку, а ў цэнтр пакладзем начынку.
- 5
Крок 5
Злучаем краі пляцоўкі і фарміруем нешта падобнае на кацлету. На патэльні разаграваем раслінную алей і паджарваем на ёй зразы з усіх бакоў да румянай карочкі. Гатовыя зразы можна падаваць з любым гарнірам на ваш выбар.