Зразы па-польску
Апісанне
Такія зразы па-польску ў дамашніх умовах гатуюцца, у асноўным, па тым жа прынцыпе, што і звычайныя зразы, толькі на цеста бярэм трохі больш мукі. Польскія зразы атрымліваюцца з цвёрдай карочкай, што, аднак, лёгка акупоўваецца вельмі сытнай і сачнай начынкай. І яшчэ іх значна прасцей ляпіць дзякуючы той жа муцы, таму мінусаў я ў гэтым рэцэпце прыгатавання зразоў па-польску не бачу. Таму і рэкамендую спрабаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу зварым, прамалем праз церкальку ці натрем на цёрцы. Дадам жаўткі, соль, прыправы, перамешаем. Паступова дасыпаем мукі. Добра перамешаем.
- 2
Крок 2
2. Пакуль займемсі начынкай, а цеста пакінем збоку. Дробна нарэжам лук, грыбы і вячыну, і падсмажым усё разам на раслінным алеі. Пасалім і дадзім астыць.
- 3
Крок 3
3. Цяпер цеста дзелім на роўныя часткі, скочваем пляцешкі, ў цэнтр выкладваем начынку і заварочваем краю. Лепім такія свае каталеты, начынка не павінна выходзіць наружу!
- 4
Крок 4
4. Пасмажыць на раслінным або сметанавым масле.