Мяснёвыя зразы ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У якасці асновы выкарыстоўваю цьвіліны фарш, можна ўзяць курыны, свіны, ялавічы ці іх сумесь. Начынку можна зрабіць з яек, грыбоў, луку, маліны, сыру і любых іншых інгрэдыентаў. Зразы падаюць крыху астылымі з гарнірам з ружу, грэчкі, бульбы ці зусім без гарніру. Падаюць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Хлеб замочыце ў малоцы, потым крыху адцісніце. Мясо нарэжце кавалачкамі, пачысьціце адну цыбуліну. Памяліце ў мясарубцы мясо, цыбулю і хлеб, дадайце соль, перац і адно яйка, змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Зварыце ўкруці астатнія яйкі, потым нарэжце іх дробнай кубікай. Ачысьціце цыбулю і дробна нарэжце, пасмажце на раскіпячэлай патэльні, вымыйце і дробна нарэжце зеляніну. Змяшайце ўсе прыгатаваныя інгрэдыенты, крыху пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
3. Мокрымі рукамі ўзяці крыху фаршу, сфармаваць шар, а з яго — цестачка, унутр пакласці начынку і асцярожна зашчыпіць краю, сфармаваць мясны піражок.
- 4
Крок 4
4. У іншай мисцы змяшайце таматны соус з кефірам і спецыямі.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце мясныя зразы ў форма для запякання, якую папярэдне змажце раслінным алеем, і залейце прыгатаваным соусам.
- 6
Крок 6
6. Пячыце зразы ў разагрэтай да 180-200 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін.